リモンチェッロ

本日もご来店ありがとうございました〜!

koshoです。

本日はリモンチェッロについて。
リモンチェッロとはイタリア発祥の伝統的なリキュールの1つで、
写真のようにレモンの果皮から作られているため、
レモンでイメージされる酸っぱさはありません🙂‍↕️

10月~12月の間に獲れる今のレモンはグリーンレモンと言い、
皮の色が緑色です。収穫時期が限られており、国産レモンの証とも
言われているそう。

マスターいわく、グリーンレモンの味わいのイメージは、
黄色いレモンに比べて、爽やかな感じでサッパリしており、香りが凄く良いみたいです😊 マスターはグリーンレモンで作るリモンチェッロの方が好きなんだとか!

これからリモンチェッロサワーはこちらからお作りすると思うので、良かったら是非! 美味しさのあまり、飲み過ぎには注意です。😆