BODEGA リモンチェッロ

koshoです。

本日はリモンチェッロについて。

リモンチェッロとはイタリア発祥の伝統的なリキュールの1つで、

写真のようにレモンの果皮から作られているため、

レモンでイメージされる酸っぱさはありません🙂‍↕️

10月~12月の間に獲れる今のレモンはグリーンレモンと言い、

皮の色が緑色です。収穫時期が限られており、国産レモンの証とも

言われているそう。

マスターいわく、グリーンレモンの味わいのイメージは、

黄色いレモンに比べて、爽やかな感じでサッパリしており、香りが凄く良いみたいです😊 マスターはグリーンレモンで作るリモンチェッロの方が好きなんだとか！

これからリモンチェッロサワーはこちらからお作りすると思うので、良かったら是非！ 美味しさのあまり、飲み過ぎには注意です。😆