BODEGA マスター特製ナポリタン

Koshoです。

前のトマトパスタに代わって、自家製ベーコンのナボリタンが

オンメニューされました！

マスターのこだわりは、ケチャップの使い方にあります。

2回に分けてケチャップ使います。

1度目はケチャップを炒めて酸味を飛ばし、ケチャップの甘み旨みを引き出します。2度目は仕上げ(?)にパスタに加えます。

この過程を挟むことで、

ケチャップの甘さや旨みが引き出されつつも、ケチャップ特有の酸味もあってとっても美味しいナポリタンが出来上がります。

ちなみに具材に含まれているマスター特製のベーコンも最高に美味しいですよ🍺

是非気になった方はご注文どうぞー！！！